MADÈGO Rosso – La Cappuccina

„Madègo“ je název vinice a slovo v místním dialektu pro sklizeň vojtěšky, která se kdysi pěstovala na tomto pozemku. Je to červené víno, které by se mělo pít mladé, aby se naplno vychutnaly jeho voňavé ovocné tóny. Jeho výrazná vůně vykazuje náznaky bobulového ovoce a dobře integrované náznaky dubu. Je vyvážené s jemnými tříslovinami. Vhodné k pečeným nebo grilovaným masům a sýrům.
Je to červené víno z regionu Veneto v Itálii, které je známé svými různorodými a kvalitními víny. Tento konkrétní typ vína je obvykle vyroben z odrůd jako je Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 80% a Sangiovese 10%, které se v oblasti často pěstují.

Alkohol: Obsah alkoholu se pohybuje mezi 12-14 %.
Barva: Intenzivní rubínově červená.
Aroma a chuť: Vůně bobulového ovoce (např. třešně, maliny) s náznaky vanilky a koření díky zrání v dubových sudech. Chuť je ovocná, s jemnými tříslovinami a příjemnou kyselinkou.
Teplota podávání: Ideální teplota pro servírování je kolem 16-18 °C.
Potenciál zrání: Nejlepší je konzumovat víno mladé, obvykle do 2-5 let po sklizni.
Výroba: Hrozny jsou obvykle sklízeny ručně, následně probíhá fermentace a zrání v nerezových tancích nebo dubových sudech.