Olio Extravergine di Oliva 0,75 l – Fusto Giovanna

Obsah balení: 750ml

Zemědělská farma Fusto Giovanna
Na nádherných kopcích v Borgii, které se tyčí nad zálivem Squillace (CZ) v Kalábrii, se nachází pozemky zemědělské farmy Fusto Giovanna, v oblasti určené pro pěstování olivovníků. Farma s láskou a vášní pokračuje v tradicích, které se předávají po generace, a to s plným respektem k přírodě a okolnímu prostředí. Rodinná farma má 18 hektarů olivových hájů, polí a lesů, s 2400 olivovníky, které zahrnují jak staleté, tak mladé stromy. Pěstovaná odrůda je “CAROLEA”, ze které se získává extra panenský olivový olej – základní složka proslulé středomořské diety.

Náš extra panenský olej je prémiové kvality s jedinečnými vůněmi, které připomínají moře, slunce, a především čistý vzduch. Použité olivy jsou výhradně odrůdy CAROLEA a jsou pečlivě vybírány, aby zákazníkovi zaručily pravý a čistý olej. Lisování je mechanické a za studena, což umožňuje zachovat aroma, barvu a polyfenolové složky. Olej má zelenou barvu, intenzivní vůni a ovocnou, harmonickou a vyváženou chuť. Na jazyku je jemný, ale zároveň výrazný – ideální pro použití za studena, kdy zvýrazňuje, ale nepřebíjí chuť pokrmů.

Náš vysoce kvalitní extra panenský olivový olej je požitkem pro chuťové pohárky i zdraví, protože vyrábíme kvalitu, ne kvantitu. Kvalita je certifikována naším kontrolním orgánem SUOLO E SALUTE, protože naše farma se věnuje ekologickému zemědělství.

Náš extra panenský olivový olej je zelený, protože olivy se sklízejí, když jsou stále nezralé, a tedy zelené. Tím má olej možnost si uchovat své vlastnosti v průběhu času, což je znakem kvality, protože je bohatý na polyfenoly a chlorofyl.

Náš olej není filtrovaný, protože podle nás by měl extra panenský olivový olej následovat svou přirozenou cestu. Filtrací olej ztrácí významnou část barvy a polyfenolů a samozřejmě i chuti. Filtrace oleje je navíc velmi nákladný proces. Zákazníci preferují nefiltrovaný olej, protože je znakem pravosti a přírodnosti.

Extra panenský olivový olej je energetická potravina s obsahem 899 kcal na 100 ml, skládá se z 99,9 % lipidů a je zcela bez cholesterolu. Díky vysokému obsahu mononenasycených mastných kyselin (77 %) a kyseliny olejové (76 %) má nejlepší rovnováhu tuků mezi všemi dochucovadly. Extra panenský olivový olej je tedy přirozeným lékem pro srdce, snižuje hladinu “špatného” cholesterolu LDL a také pomáhá v boji proti cukrovce.

Náš extra panenský olivový olej se od ostatních liší tím, že v každé kapce, kromě vůně, chuti a organoleptických vlastností, je i velké množství lásky a vášně.