Cantele - Puglia

Příběh vína, který začíná pohledem a má svůj prolog na počátku 20. století. V této “časové přesýpací hodině”, která zachycuje Itálii v odstínech sépie, se utváří osud rodiny a společnosti nesoucí jméno Giovanni Battista Cantele. První pohled tohoto příběhu padl na Imolu, uprostřed války, kde Giovanni Battista Cantele opustil své rodné Pramaggiore, aby našel směr svého života. A právě zde, když spatřil profil ženy, která se později stala jeho manželkou, matkou jeho synů Augusta a Domenica, získal inspiraci pro víno, které nyní nese její jméno: Teresa Manara. Po skončení války Giovanni Battista se přiblížil trhu sudového vína, a začal vybírat temný nektar přímo v Apulii, odkud ho přepravoval na sever. Když jeho manželka Teresa Manara poprvé viděla Lecce a rozhodla se připojit ke svému muži na cestě do těchto krajů, pocítila okamžitou a silnou fascinaci. Toto okouzlení ji přimělo zde zůstat, i když tehdy ze Salenta lidé většinou odcházeli do průmyslových měst, daleko od této drsné země. V roce 1979 založil Augusto Cantele společně se svým otcem a bratrem Domenicem vinařství Cantine Cantele poté, co studoval ve výzkumném centru pro vinohradnictví v Coneglianu a pracoval s vášní pro bílá vína ve vinařstvích v Benátsku. Po návratu do Lecce v 70. letech se jako poradce podílel na projektech v Guagnano a Salice Salentino, až do počátku 90. let, kdy byla zakoupena první vinice a zahájena výroba pod značkou Cantele.
Dnes pokračují v tomto rodinném příběhu vnuci Teresy Manary a Giovanniho Battisty Cantele: Gianni a Paolo, synové Augusta, a Umberto a Luisa, děti Domenica. Sdělují stejnou vášeň a talent, s vínem jako svým životním snem.