Corte Figareto - Veneto

” Nechte se unést naší vášní a láskou k vínu! ”
Corte Figaretto je rodinné vinařství v srdci Valpantena, údolí ležícího severně od Verony.
K převážně středomořskému klimatu, které se vyznačuje nízkými srážkami, se zejména v létě přidávají večerní vánky z pohoří Monti Lessini. Ty zmírňují denní vedra a zajišťují velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami, což umožňuje hroznům dozrát s vyšší kyselostí a jedinečnou osobitostí.
Corte Figaretto usiluje o výrobu špičkových vín, která respektují prostředí a vyjadřují identitu Valpolicelly. Víno má být elegantní, dobře pitelné, a současně odrážet vlivy místního klimatu a půdy. Hrozny se pouze odstopkují a gravitací spadnou do kvasných nádob, kde přírodní fermentace probíhá s pomocí přirozených kvasinek.
Corte Figaretto, vinařství v údolí Valpantena zvaném „Údolí všech Bohů“, se zaměřuje na ekologii. Jako člen projektu Valpolicella RRR vinařství nevyužívá herbicidy a dbá na ochranu půdy a vody.
Vinařství používá gravitační systém, který chrání hrozny před poškozením – hrozny nejsou lisovány, pouze odstopkovány a přirozeně kvasí díky působení přírodních kvasinek.